joi, 31 mai 2012

Piscoturi Savoiardi cu crema de Quark si capsuni


Daca tot e sezonul de capsuni in toi, hai sa devoram in cor... capsuni, capsuni, multi capsuni...
Azi o reteta inedita de tiramisu, dupa forma si stil, insa folosind diferite ingrediente, nu cele din reteta clasica.

Ingrediente:

1 pachet de piscoturi Savoiardi (200-250 gr)
250 gr branza bio Quark
250 gr frisca lichida
2 lunguri de zahar brun
1 plic zahar vanilat
350 gr capsuni
sirop de capsuni (rezultati in urma pasarii prin sita a capsunilor) homemade

Mod de preparare:

Pregatiti o tava dreptunghiulara in care veti prepara aceasta delicatese. Mai intai puneti intr-un bol sau o farfurie adanca siropul de capsuni in care veti inmuia pe rand piscoturile.

Pentru crema: se aseaza intr-un bol branza de quark care se mixeaza cu frisca lichida aproximativ 3 minute la viteza medie, se adauga apoi zaharul ... brun, evident.. foarte rar veti vedea in retetele mele zahar alb. Se mai amesteca putin impreuna cu zaharul vanilat, pana se topeste zaharul...
Capsunii se spala si se taie in doua. Lasati deoparte sa se scurga.
Asezati primul strat de piscoturi inmuiate in sirop peste care se aseaza crema de branza amestecata cu capsuni taiati.
Repetati procesul: urmatorul strat de piscoturi inmuiate in sirop, peste care turnati crema de branza.
Se decoreaza deasupra cu capsuni.
Puteti servi cu o limonada de lamaie sau lime si frunze de menta... despre care voj scrie mai multe intr-o alta poveste...



Atentie: poate provoca dependenta. Serviti cu moderatie!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Asterneti aici sugestii si pareri